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Nuovo Bando 2019 Misura 16.10 del PSR Lazio |
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Si comunica a tutte le aziende zootecniche che producono latte bufalino e alle imprese di trasformazione e commercializzazione collegate a tale settore produttivo, che è intenzione del CAB Consorzio Allevatori Bufalini dell’Amaseno quale promotore della Filiera organizzata ”AMASENUS” presentare una seconda domanda di finanziamento relativamente al nuovo Bando della Misura 16.10 del PSR Lazio.
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CAB Valle Amaseno: da 15 anni una realtà di qualità |
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Il Consorzio allevatori bufalini della Valle dell'Amaseno, il Cab, nasce nel Febbraio 2005, unendo una cooperativa di raccolta latte e circa 40 aziende agricole zootecniche private, dislocate nei comuni di Amaseno, Villa S. Stefano e Prossedi, per un totale di oltre 14.000 capi bufalini. Il Cab, ha iniziato la sua attività puntando sulla commercializzazione diretta dei prodotti, in primis del latte. Una produzione giornaliera di notevole volume e con ottime prospettive di crescita sia in termini di quantità che di qualità. Questo risultato è stato possibile grazie all'ottima base di partenza degli associati che sin da subito hanno fatto del disciplinare interno di produzione un punto fisso di riferimento nella gestione aziendale. L'attività di promozione dei prodotti dell'allevamento bufalino si sposa con il territorio e i tesori della valle dell'Amaseno. Una valle incontaminata, immersa nel verde, che ha saputo coltivare la tradizione contadina fino a farne una vera eccellenza territoriale.
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Il Cab lancia un progetto di filiera organizzata: obiettivo la misura 16 del Psr Lazio |
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 ll Consorzio Allevatori Bufalini dell’Amaseno – realtà cooperativa che associa 40 aziende zootecniche nei comuni di Amaseno, Villa San Stefano e Prossedi, tra le provincie di Frosinone e Latina per circa 4000 capi bufalini complessivamente allevati e che svolge attualmente attività di commercializzazione della materia prima verso i caseifici - intende migliorare la qualità della produzione di latte, innalzare gli standard di qualità, efficacia ed efficienza dei propri prodotti, avviare una filiera di qualità, particolarmente nel Lazio, per la trasformazione diretta del latte bufalino e la valorizzazione commerciale dei prodotti ottenibili a partire dalla mozzarella di latte di bufala, senza trascurare la ricotta ed i formaggi bufalini.
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La Valle dell'Amaseno a Linea Verde |
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 La filiera bufalina sempre in primo piano. Domenica 3 aprile 2011, in tarda mattinata, la Valle dell’Amaseno sarà citata contestualmente ad una bella puntata di Linea Verde, notissimo programma di Rai1 sul settore primario.
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Il CAB a Palazzo Roffi di Ferentino |
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 Il 27 febbraio 2011 a Ferentino si è svolto il consueto appuntamento della quarta domenica del mese a Palazzo Giorgi-Roffi Isabelli, nel corso del quale si è anche tenuta una degustazione enogastronomica di prodotti tipici locali del CAB – Consorzio Allevatori Bufalini della Valle dell’Amaseno.
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