Cab Valle Amaseno

Il Consorzio allevatori bufalini della Valle dell'Amaseno, il Cab, nasce  nel Febbraio 2005, unendo una cooperativa di raccolta latte e circa 40  aziende agricole zootecniche private, dislocate nei comuni di Amaseno,  Villa S. Stefano e Prossedi, per un totale di oltre 14.000 capi bufalini. Il Cab, ha iniziato la sua attività puntando sulla commercializzazione  diretta dei prodotti, in primis del latte. Una produzione giornaliera di  notevole volume e con ottime prospettive di crescita sia in termini di  quantità che di qualità. Questo risultato è stato possibile grazie  all'ottima base di partenza degli associati che sin da subito hanno  fatto del disciplinare interno di produzione un punto fisso di  riferimento nella gestione aziendale. L'attività di promozione dei prodotti dell'allevamento bufalino si sposa  con il territorio e i tesori della valle dell'Amaseno. Una valle incontaminata,  immersa nel verde, che ha saputo coltivare la tradizione contadina fino  a farne una vera eccellenza territoriale.