Amaseno, premio Accademia di S. Giorgio al caseificio Stella |
![]() Per la prima volta la scelta è ricaduta su un formaggio a pasta filata e, tra questi, a colpire l'attenzione dei giurati è stata la mozzarella di bufala di Amaseno.
Dopo un'accurata e scrupolosa analisi del prodotto, a vincere il premio è stata la mozzarella della cooperativa Stella di Salvatore Rinna.
Sabato 10 ottobre 2009, durante una cerimonia tenutasi presso il ristorante "Lo Schiaffo" di Anagni, i cavalieri di S. Giorgio hanno consegnato il trofeo a Rinna, un'opera realizzata a mano recante in pittura una bufala dell'allevamento dello stesso Rinna. Si tratta di un premio prestigioso proprio perchè i cavalieri dell'Accademia sono dei selezionati specialisti del settore provenienti da tutta Italia. |